Name: 蒜薹炒肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蒜薹 500g; 豬肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒粉 適量; 白糖 適量; 醬油 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 味精 適量

蒜薹炒肉

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思元

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今天有時間去超市溜達了一趟，走到蔬菜區忽然看到又多出好幾個攤位，在菜價標籤的地方寫著政府補助，我上前一看，這幾個攤位的菜價要比別的攤位便宜，於是就買了一把蒜薹，5.9元一斤，旁邊的老太太說這比市場的便宜多了，市場7塊一斤呢。看來這政府補貼的菜還挺實惠的呢

時間:10-30分鐘

食材

蒜薹 500g

豬肉 200g

油適量

鹽適量

花椒粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

蒜薹洗淨，切小段
步驟 2/11

豬肉切片，蔥切蔥花，薑切片
步驟 3/11

熱油鍋，放入肉片翻炒
步驟 4/11

放入蔥姜炒香
步驟 5/11

放入蒜薹翻炒
步驟 6/11

放入適量的花椒粉炒勻
步驟 7/11

倒入適量的醬油炒勻
步驟 8/11

放入適量白糖炒勻
步驟 9/11

大火翻炒至蒜薹變軟
步驟 10/11

放入適量鹽調味
步驟 11/11

再放入味精炒勻即可

小貼士

大火翻炒，怕糊鍋也可倒入少許清水翻炒

釋出於 2025-02-18

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