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蒜薹炒肉
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迪掩露酚途

現在正是下新鮮蒜薹的時候,蒜薹除了當配菜,蒜薹最常見的吃法,就是蒜薹炒肉啦.經常炒制將蒜薹的辣味去掉,吃起來仍然清脆可口.

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 250g
肉 100g
油 適量
蔥 適量
鮮味汁 適量
鹽 適量
姜 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蒜薹洗淨切段.
  • 步驟 2/7
    姜蔥肉切絲.
  • 步驟 3/7
    鍋裡油熱後放蔥姜爆鍋.
  • 步驟 4/7
    蔥姜出香味後放肉煸炒.
  • 步驟 5/7
    加適量鮮味汁.
  • 步驟 6/7
    繼續炒香.
  • 步驟 7/7
    然後放蒜薹翻炒,加適量鹽,味精調味,炒去辣味出鍋即可.
小貼士

蒜薹一定不要炒過了,就不好吃了.

釋出於 2019-10-08
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