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蒜薹炒肉
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弟怰古元英雲

蒜薹營養價值很高,是家裡餐桌上不可少的一道菜,蒜薹炒雞蛋,蒜薹炒肉，蒜薹的營養成分非常豐富,含有豐富的磷、硫、鉀等礦物質及多種維生素,能促進血液迴圈。

時間:10-30分鐘
食材
蒜薹 200g
油 適量
鹽 適量
肉 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材。
  • 步驟 2/10
    蒜薹洗淨，均勻切斷。
  • 步驟 3/10
    肉切片，澱粉、料酒上漿。
  • 步驟 4/10
    切薑絲備用。
  • 步驟 5/10
    鍋熱放油。
  • 步驟 6/10
    油熱放薑絲熗鍋、將肉放入翻炒。
  • 步驟 7/10
    將蒜薹放入翻炒。
  • 步驟 8/10
    加少量的涼水翻炒
  • 步驟 9/10
    放適量的鹽。
  • 步驟 10/10
    炒熟盛盤。
小貼士

大火快炒，少放鹽。

釋出於 2023-02-20
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