這魚丸我破天荒的用鰱魚身做的,刺那叫一個多~~
我花了個把小時的時間在那裡剔除魚刺。
不過,看小傢伙們吃的那個歡快勁,頓時覺得這些辛苦是值得的。
想到她們吃進去的都是真正的,沒有任何新增劑的魚丸,覺得哪怕做這碗魚丸花了我幾個小時,但是我是滿足的。
做手工丸子的書其實買了很多年了,優優一兩歲的時候就買了,想學著給優優做。
但是從頭到尾數我也沒做幾次,之前我還沒想起來,為什麼我做的次數這麼少,後來用起料理機的時候才想起來,俺著料理機實在是不適合拿來絞肉,幾乎沒再一次報廢了它。現在我在考慮要不要專門買個絞肉的機器,但是那種機器放家裡會不會太危險了啊?糾結中~~~
大家有沒有好的,類似料理機的,給力,安全一點的絞肉機器推薦一下唄。
做魚丸調節軟硬的關鍵是生粉,所以分量要掌握好