清蒸魚尾
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disorder波塞冬
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買了一條新鮮的花鰱魚，魚頭做了剁椒的，剩了魚尾，不行煎了，覺得太油膩，就也蒸了吃啦，蒸的魚魚肉鮮嫩，比較和我的口味。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
清洗乾淨的魚尾，均勻的切口以便入味，加入蔥薑絲和胡椒粉、黃酒醃製15分鐘 -
步驟 2/6
醃製好的魚去掉蔥薑絲放入盤中
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步驟 3/6
淋上蒸魚豉油
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步驟 4/6
水開後上籠蒸8分鐘
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步驟 5/6
蔥薑絲和少許的辣椒絲放魚上
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步驟 6/6
鍋中將適量的油燒至8成熱，趁熱澆到蔥薑絲上即可
小貼士
魚蒸的時間不要太久，否則肉質變老就不好吃啦
釋出於 2025-01-10
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