jxcaipu logo
清蒸魚段
14.7萬 熱度 58 收藏
歡暢distinguish

清蒸魚，我家吃有辣味的，這樣的喜歡麼？

時間:10-30分鐘
食材
魚塊 400g
鹽 少許
蒸魚豉油 適量
料酒 1勺
胡椒粉 1g
小米辣 3個
蒜 2瓣
蔥 一根
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚塊劃一字刀，一勺料酒，少許鹽和胡椒粉，一勺蒸魚豉油按摩魚身，醃10分鐘
  • 步驟 2/8
    姜蔥切段，鋪在魚身上
  • 步驟 3/8
    放入蒸鍋中，大火十分鐘燜二分鐘
  • 步驟 4/8
    蒸好的魚盤拿出倒掉蒸出的汁水，揀去蔥段和薑絲，淋上2蒸魚豉油
  • 步驟 5/8
    小米辣，蒜剁末，放在蒸好的魚身上
  • 步驟 6/8
    淋上一勺熱油
  • 步驟 7/8
    撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/8
    成品
釋出於 2018-12-31
116
相關菜譜
寫評論