清蒸黃鱔
3.2萬 熱度
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老石頭弓打恆
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黃鱔的營養價值很高，味道鮮美。肉質鮮嫩、骨頭又少，我家寶貝兒子特別愛吃哈。今天做了清蒸黃鱔，小傢伙吃的可歡，一條150G左右的黃鱔，只剩下了頭和尾，全吃光了，呵呵~~~~
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
黃鱔洗淨，備用 -
步驟 2/9
剪成段，放上薑絲，加入適量黃酒
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步驟 3/9
上蒸鍋，大火蒸10分鐘左右
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步驟 4/9
在蒸黃鱔的同時，我們可以準備蘸料。。大蒜兩片
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步驟 5/9
切成蒜末
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步驟 6/9
加入少量白糖
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步驟 7/9
加少許醋
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步驟 8/9
再加適量醬油，拌均勻
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步驟 9/9
成品圖
小貼士
黃鱔剪的時候不要完全剪斷，鱔魚肚子一段段之間，稍相連。。
蒸的時候要用中大火
釋出於 2023-03-21
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