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清蒸黃鱔
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困困椰

黃鱔是我家很喜歡的東西，只不過野生的很難買到了，今早上看到一賣黃鱔的，說是野生的。我也就毫不猶豫的買了，只是也真的是不知道是真的野生呢還是假的野生。

時間:10分鐘內
食材
黃鱔 300g
料酒 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    食材：黃鱔。
  • 步驟 2/7
    將黃鱔洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    用熱水泡一下，泡去外面滑滑的粘液。
  • 步驟 4/7
    切斷，放碗中。
  • 步驟 5/7
    倒上適量的料酒。
  • 步驟 6/7
    上鍋蒸熟。
  • 步驟 7/7
    出鍋後倒上醬油就可以了。
小貼士

黃鱔有粘液要用熱水泡去，否則會很腥味兒的。

釋出於 2022-03-25
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