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清蒸黃魚
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撒嬌

以前家裡都是吃紅燒魚,自從推薦健康飲食之後,現在家裡每次都是清蒸魚了,是不是轉變很大?今天這款清蒸黃魚,非常鮮美,黃魚特有的嫩,香,發揮的淋漓盡致

時間:10-30分鐘
食材
黃魚 1條
剁椒醬 20g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃魚,去內臟,洗淨
  • 步驟 2/6
    將黃魚的肚子上劃三刀,放點鹽,醃製10分鐘
  • 步驟 3/6
    生薑,洗淨,切絲
  • 步驟 4/6
    大蒜去皮,切末
  • 步驟 5/6
    醃製好的黃魚,放點料酒,蒸魚豉油,
  • 步驟 6/6
    在黃魚的表面鋪上剁椒醬,和薑絲,放入蒸鍋中,蒸10分鐘,關火。
小貼士

黃魚,要提前醃製10分鐘,這樣比較入味

釋出於 2023-01-01
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