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清蒸黃魚
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千秋僥

小黃魚不管是幹煎、紅燒還是清蒸，味道都是很鮮美的，今天就來了個清蒸，就是要趁熱吃，不然冷了就有點腥氣了。

時間:10分鐘內
食材
小黃魚 250g
小蔥 適量
鹽 適量
薑片 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    小黃魚去鱗、去內臟，清洗乾淨。
  • 步驟 2/5
    加鹽、小蔥、薑片。
  • 步驟 3/5
    加料酒，醃半小時。
  • 步驟 4/5
    放入蒸鍋內，上汽後再蒸6分鐘。
  • 步驟 5/5
    裝盤
小貼士

要趁熱吃，不然會腥氣。

釋出於 2023-03-02
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