蒜蓉排骨
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蒜蓉排骨，我是用的蒸至的方法來做的，味道很好，蒜香味很濃，平時在家做排骨還是紅燒或者清燉的居多，這次嘗試了一下蒸排骨，也很好吃，很入味而且也很酥爛，好吃。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
排骨、蒜準備好 -
步驟 2/13
香蔥、姜切好備用
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步驟 3/13
先把排骨過水焯一下
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步驟 4/13
焯好的排骨
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步驟 5/13
蒜剁成末備用
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步驟 6/13
焯好的排骨放到盤子裡，放入蔥、姜
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步驟 7/13
倒入料酒、醬油、鹽調拌一下
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步驟 8/13
放入蒸鍋蒸40分鐘
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步驟 9/13
蒸好的排骨
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步驟 10/13
把排骨塊夾到另一個盤子裡
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步驟 11/13
把蒸排骨時的湯汁倒入鍋裡，加入勾芡
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步驟 12/13
把芡汁澆到排骨上
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步驟 13/13
蒜蓉排骨就好了
小貼士
排骨可以提前用料酒和鹽醃一下會更入味
釋出於 2023-10-17
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