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蔥油幹豆腐
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採秋糯帥哥

幹豆腐是豆腐的再加工製品之一。幹豆腐營養豐富,含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物,還含有鈣，涼拌、清炒都好吃，是大眾看好食品。與大蔥配合，營養豐富、製作簡單、入口清淡、深受歡迎！

時間:10分鐘內
食材
幹豆腐 400g
大蔥 100g
油 適量
鹽 適量
紅辣椒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    幹豆腐切成絲，用水焯一下。
  • 步驟 2/10
    撈出，控幹水。
  • 步驟 3/10
    把蔥段，切成絲，放入焯好的幹豆腐絲上。
  • 步驟 4/10
    放入花椒粉。
  • 步驟 5/10
    加入少許鹽、味精。
  • 步驟 6/10
    點火，把油燒熱。
  • 步驟 7/10
    加入紅辣椒絲。
  • 步驟 8/10
    把熱油淋到蔥和幹豆腐絲上。
  • 步驟 9/10
    加入美極鮮醬油。
  • 步驟 10/10
    拌均勻即可。
小貼士

把幹豆腐先焯一下，為了防止氧化可加入少許鹽和油；調料可隨個人口味調製；加入美極鮮醬油或蒸魚豉油都可以。

釋出於 2023-06-21
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