Name: 蔥油蒸豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 豆腐 500g; 油 適量; 鹽 適量; 香蔥 適量; 尖椒 適量; 大蒜 適量; 生抽 適量; 雞精 適量

蔥油蒸豆腐

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豆腐是家庭餐桌上常吃的食物，屬綠色健康食品。深受人們的喜愛，是生熟皆可，老少皆宜，益壽延年的佳品。豆腐可搭配多種食材，做出各種不同的美味菜餚，好廚師能擺出各種美味豆腐的擺盤。今天做的是蔥油豆腐，蔥香味，香，辣下飯。

時間:10-30分鐘

食材

豆腐 500g

油適量

鹽適量

香蔥適量

尖椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

豆腐四塊，
步驟 2/13

切片，
步驟 3/13

碼盤，撒少許入味。
步驟 4/13

放進鍋裡蒸十分鐘，
步驟 5/13

蒸好豆事腐，
步驟 6/13

備香蔥，蒜，尖椒。
步驟 7/13

切碎，
步驟 8/13

燒油放進蒜和尖椒，
步驟 9/13

炒香，
步驟 10/13

倒進香蔥，
步驟 11/13

淋上生抽，
步驟 12/13

放點雞精炒勻，
步驟 13/13

燒好的調汁澆在蒸好的豆腐碗裡即成。

小貼士

燒蔥油汁隨意，不喜歡吃辣味不放辣椒。

釋出於 2019-08-05

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