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蔥炒幹豆腐
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罔安i高岑

幹豆腐是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾。

時間:10分鐘內
食材
五花肉 100g
幹豆腐 100g
油 15g
鹽 1茶匙
醬油 2茶匙
幹辣椒 適量
水澱粉 適量
姜 2片
大蔥 1/2個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    五花肉煮熟
  • 步驟 2/8
    煮熟的五花肉且小片
  • 步驟 3/8
    幹豆腐洗淨，切成條狀，開水煮片刻
  • 步驟 4/8
    撈出瀝水，裝入盤中備用
  • 步驟 5/8
    將準備好的蔥姜和紅辣椒切件備用
  • 步驟 6/8
    鍋底加油，下入五花肉，大蒜和姜爆香
  • 步驟 7/8
    加入蔥和幹豆腐翻炒均勻加入醬油，鹽等調料
  • 步驟 8/8
    最後用水澱粉勾芡盛盤即可
小貼士

幹豆腐是一種壓成薄片狀的豆腐製品。它既不同於南方出產的豆腐皮、千張兒，也不同於腐竹和豆腐乾。

釋出於 2024-12-10
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