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油麵筋塞肉
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扈曼綠應

家裡人要吃油麵筋要求很久了，夏天天熱，怕買的油麵筋有哈喇味，一直也不敢買，天涼快了，家裡人又說起這事，就趕緊來了點做了油麵筋塞肉，讓他們解解饞

時間:10-30分鐘
食材
油麵筋 200g
豬肉末 200g
老抽 適量
鹽 適量
青菜 適量
糖 適量
生抽 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    買的油麵筋
  • 步驟 2/13
    青菜洗淨
  • 步驟 3/13
    鍋中放水，放入少量的鹽，兩滴油，放入青菜焯水備用
  • 步驟 4/13
    豬肉末中放入，料酒，生抽，鹽，糖，味精
  • 步驟 5/13
    攪打上勁後，放入蔥花
  • 步驟 6/13
    攪拌均勻
  • 步驟 7/13
    油麵筋用筷子倒一個洞
  • 步驟 8/13
    塞入調好的肉餡
  • 步驟 9/13
    全都做好後
  • 步驟 10/13
    鍋中放水，放入蔥段，八角，老抽
  • 步驟 11/13
    大火煮開，放入油麵筋
  • 步驟 12/13
    放入適量的鹽，糖，煮到油麵筋中的肉成熟，
  • 步驟 13/13
    青菜擺在盤子的四周，乘除油麵筋即可
小貼士

煮油麵筋塞肉的湯裡要加點白糖味道才好

釋出於 2024-02-28
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