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剁椒豇豆碎
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痛苦panic

用剁椒炒豇豆碎，味道辣辣的非常過癮，下飯或者拌麵都很適合。如果覺得太素，可以加肉末同炒，吃起來會更香。

時間:10分鐘內
食材
豇豆 300g
蔥 適量
姜 適量
剁椒 適量
醬油 適量
糖 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    豇豆摘洗乾淨，切碎備用。
  • 步驟 2/6
    蔥姜切末備用。
  • 步驟 3/6
    鍋中熱油，放剁椒炒出紅油。
  • 步驟 4/6
    放入蔥薑末炒香。
  • 步驟 5/6
    放入豇豆碎，翻炒至熟透。
  • 步驟 6/6
    加醬油、糖和少許鹽調味，翻炒均勻出鍋。
小貼士

1、剁椒先用油煸炒，味道會更香。

2、豇豆要儘量炒熟，可以加適量清水燜一下加速熟透。

3、剁椒比較鹹，鹽儘量少加。

釋出於 2025-01-12
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