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炒西蘭花
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我要長肉owo

西蘭花，學名花椰菜，俗稱綠菜花、青花菜、莖椰菜、義大利芥藍、木立花椰菜等。。今天我用對蝦、西蘭花再加蘑菇，做了道小炒，味道特別鮮。我家寶貝兒子特別喜歡，一個人吃了半盤呢！！和豆親們分享一下哈！

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 250g
對蝦 150g
蘑菇 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
黃酒 適量
大蒜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好西蘭花、蘑菇、對蝦，洗淨
  • 步驟 2/8
    對蝦從頭部去除泥線
  • 步驟 3/8
    蘑菇切片
  • 步驟 4/8
    西蘭花入開水焯一下
  • 步驟 5/8
    先爆香大蒜
  • 步驟 6/8
    下對蝦，煎2分鐘，加入少許黃酒
  • 步驟 7/8
    再放蘑菇片和焯過水的西蘭花
  • 步驟 8/8
    炒3－5分鐘，加鹽和雞精，就可以出鍋了
小貼士

西蘭花要先焯水

對蝦從頭部去除泥線

釋出於 2022-06-05
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