澆汁茄盒
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它們mint
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上次做了炸茄盒，很失敗，就是不好控制茄子吸油的問題，用了好多辦法結果都一樣，不愛吃，油太多了，今天換了一個吃法，不用一滴油，照樣做出好吃的茄盒。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
五花肉切碎，胡蘿蔔切末，香蔥切碎 -
步驟 2/11
茄子切成夾
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步驟 3/11
茄盒裡側沾上幹澱粉
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步驟 4/11
放入一個雞蛋，醬油，味精，五香粉，適量的水
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步驟 5/11
攪勻
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步驟 6/11
切夾夾肉餡
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步驟 7/11
上鍋蒸熟，蒸熟的茄盒會有湯汁，倒出備用。
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步驟 8/11
大蝦去皮切粒，香蔥切末，備用
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步驟 9/11
茄盒汁倒入鍋中加熱放入蝦粒，放入少量水，鹽，味精，少量醬油
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步驟 10/11
放入蔥花，水澱粉趁熱澆在茄盒上
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步驟 11/11
可以了，開吃嘍
小貼士
茄子夾不要切的太薄，熟後好夾
釋出於 2023-02-26
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