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醬汁茄盒
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心事stillness

星期天回到家看見老公在做菜，他說是電視上看的醬汁茄盒，就試著做給我們吃，很好吃哦！茄子很糯很香，加上醬汁，美味啊！我們把它都吃完了！呵呵！

時間:30分鐘-1小時
食材
茄子 3個
雞蛋 1個
瘦肉 適量
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜頭 適量
姜 適量
麵粉 適量
海鮮醬 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料，把瘦肉留點出來切成丁，其它的切成末，把雞蛋打勻放入蔥花放入麵粉拌勻，再把肉末放進去拌勻。把茄子洗乾淨，切成小段，在把小段平均的切上口子，不要切斷哦！把拌勻的肉末放在切開的小口子上。
  • 步驟 2/10
    鍋裡放上多點油
  • 步驟 3/10
    把準備好的茄盒放油鍋裡炸
  • 步驟 4/10
    炸至表面金黃就撈出瀝油
  • 步驟 5/10
    取一口鍋放入水燒開
  • 步驟 6/10
    把炸好的茄盒放入盤中，在放人開水鍋中蒸7-8分鐘之後取出備用。
  • 步驟 7/10
    把準備好的肉丁，姜，蒜放適量的油入鍋煸炒
  • 步驟 8/10
    在放入水燒開
  • 步驟 9/10
    放入海鮮醬拌勻，在放入生粉勾芡。
  • 步驟 10/10
    蒸好的茄盒上放上蔥花，把調好的醬汁放上去就大功告成了！
小貼士

油炸的時間不能過久

釋出於 2019-08-01
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