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麻醬澆汁茄子
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負能量阿寧
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時間:10-30分鐘
食材
圓茄子 適量
蒜 適量
麻醬 一勺
鹽 適量
生抽 適量
醋 適量
香油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    茄子去皮，切片，放入清水中，加入適量鹽，洗兩遍，以免氧化變色。
  • 步驟 2/5
    把茄子放入盤中，放到鍋上，蒸十多分鐘。
  • 步驟 3/5
    蒸茄子時準備調料汁。小碗中放入四勺生抽，一勺醋，一勺麻醬，適量香油，調勻。蒜切末，放入調好的汁兒中。
  • 步驟 4/5
    茄子蒸好端出，倒去蒸出來的水分。
  • 步驟 5/5
    把調料汁澆到茄子上即可。
釋出於 2020-06-08
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