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澆汁茄子
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舊情衰紀

很好吃的一個菜

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
西紅柿 適量
蔥 適量
蒜 適量
五香粉 適量
澱粉 適量
麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子去皮
  • 步驟 2/12
    茄子切片
  • 步驟 3/12
    茄子片在麵粉裡沾勻面粉
  • 步驟 4/12
    沾好麵粉的茄子
  • 步驟 5/12
    雞蛋加麵粉和成麵糊
  • 步驟 6/12
    把茄子皮放進去沾上面糊
  • 步驟 7/12
    電飯鍋放油，煎至兩面金黃
  • 步驟 8/12
    煎好的茄子擺盤備用
  • 步驟 9/12
    西紅柿、蔥蒜切碎
  • 步驟 10/12
    鍋中放油，把蔥蒜放進去爆香、放西紅柿，鹽和五香粉、生抽炒至出汁
  • 步驟 11/12
    加入適量水澱粉，煮開即可
  • 步驟 12/12
    澆汁拌一下、或者沾著吃都是很美味的。
小貼士

好吃

釋出於 2019-11-14
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