茄汁茄子
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茄汁茄子
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
蒜去皮剁成末； -
步驟 2/10
番茄洗淨切成小塊；
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步驟 3/10
茄子洗淨切滾刀狀；
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步驟 4/10
置鍋火上，加入適量的油， 燒熱後倒入茄子；
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步驟 5/10
煎至稍微金黃撈出瀝乾油份；
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步驟 6/10
取淨鍋加入油燒熱爆香蒜末， 倒入番茄煸炒；
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步驟 7/10
淋入適量的水；
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步驟 8/10
倒入茄子炒制；
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步驟 9/10
加入鹽，魚露，雞粉進行調味；
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步驟 10/10
炒至番茄軟爛即可盛出。
小貼士
茄汁茄子
釋出於 2019-10-23
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