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茄子佐蒜汁
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澈葉藍凌在

茄子的食用方法有煎、炒、炸、拌等，下面介紹的蒸茄子，是我們家裡經常做的家常菜。原汁原味的蒸茄子，你怎麼吃也不會胖的。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 500g
大蒜 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    食材：茄子、蒜。
  • 步驟 2/6
    茄子洗淨，放入蒸鍋裡蒸20分鐘。
  • 步驟 3/6
    大蒜剝去皮，洗淨，用搗蒜器擠成泥。
  • 步驟 4/6
    放入醬油調勻。
  • 步驟 5/6
    把蒸好的茄子裝盤跟蒜泥汁一起上餐桌即可。
  • 步驟 6/6
    原汁原味的蒸茄子，你吃一個夏天也不會胖的。
小貼士

把蒜瓣在熱水中泡5分鐘，就能輕鬆剝去蒜皮。

釋出於 2022-11-03
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