茄子炒蒜葉 - 茄子炒蒜葉的做法,茄子炒蒜葉怎麼做好吃,茄子炒蒜葉的家常做法 - 京細菜譜

茄子炒蒜葉

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皮蛋

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我這是小園農家的茄子，昨天醃蒜，有一些蒜的尾巴，很嫩，聽老人講，用蒜尾的嫩葉部分炒菜很好吃，於是抱著試試的態度，於茄子胡蘿蔔一起炒，還真不錯。

時間:10分鐘內

食材

茄子 3個

油適量

鹽適量

醬油適量

蒜葉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

茄子，胡蘿蔔洗淨
步驟 2/13

茄子切絲
步驟 3/13

肉丸切小塊
步驟 4/13

蒜葉嫩的地方，用涼水泡洗乾淨
步驟 5/13

切開
步驟 6/13

胡蘿蔔洗淨切絲
步驟 7/13

熱鍋熱油，放入胡蘿蔔翻炒
步驟 8/13

放入切好的肉丸翻炒
步驟 9/13

放入蒜葉翻炒
步驟 10/13

添適量醬油
步驟 11/13

放入茄絲翻炒
步驟 12/13

添適量水，適量鹽
步驟 13/13

出鍋了

小貼士

現在是新蒜下來的季節，買新蒜時就有蒜葉。

釋出於 2024-10-09