茄子淋蒜
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厥酵教約繕
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這個是小時候家裡最喜歡做的了，特別是在這個茄子大量上市的季節。爺爺總喜歡一直往家裡送茄子，媽媽也就曬個茄子幹再蒸個茄子條。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
茄子去掉把手 -
步驟 2/10
從中間切開
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步驟 3/10
放在蒸屜上開始蒸
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步驟 4/10
20分鐘後就可以了
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步驟 5/10
取出晾涼
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步驟 6/10
蒜瓣放進搗蒜器裡搗碎
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步驟 7/10
搗成泥的蒜不要取出
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步驟 8/10
在搗蒜器裡放入醬油、醋調好
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步驟 9/10
調製成很稀的湯汁
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步驟 10/10
直接淋在茄子上
小貼士
可以加點芝麻醬
釋出於 2022-10-06
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