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炒藕片
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純白夢楓

蓮藕味甘，性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功效。今天做了道炒藕片，配上黑木耳、胡蘿蔔、肉片。清淡爽口，營養豐富。和豆親們分享一下哈！

時間:10-30分鐘
食材
藕 300g
黑木耳 150g
全精肉 150g
胡蘿蔔 100g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
小蔥 適量
黃酒 少量
味耗鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    藕、胡蘿蔔、肉，切片，黑木耳、小蔥，洗淨
  • 步驟 2/6
    油鍋熱後，先下蔥段，爆香
  • 步驟 3/6
    下肉片和黑木耳，加少許黃酒。翻炒一分鐘左右
  • 步驟 4/6
    下胡蘿蔔，再炒一分鐘左右
  • 步驟 5/6
    下藕片。炒3－5分鐘左右。加入鹽、味耗鮮、雞精
  • 步驟 6/6
    最後撒上蔥花，炒勻，起鍋裝盤
小貼士

這是道做法簡單，口味清淡爽口的菜，藕片要脆脆的才好吃，炒的時間不要太長，一般3－5分鐘就可以了。

釋出於 2023-04-30
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