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炒藕片
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我要長肉owo

炒藕片這道菜以前從沒嘗試過這樣做，都是藕絲炒肉絲的多，現在換了一種做法，就是全新的口味，營養豐富，清香脆嫩，非常好吃。

時間:10分鐘內
食材
藕 250g
紅椒 1個
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將藕去皮洗淨，紅椒洗淨，蒜切小片
  • 步驟 2/6
    將紅椒切成絲，藕切成薄片
  • 步驟 3/6
    將藕放到開水裡焯一下，盛起備用
  • 步驟 4/6
    鍋裡放點油，放入蒜片爆香，放入藕片煸炒
  • 步驟 5/6
    再放入紅椒絲放點鹽大火翻炒幾下即可
  • 步驟 6/6
    很脆嫩，香甜的炒藕片就可以吃了
小貼士

1.藕切開後放入水中加點白醋防止氧化變黑。

2.炒藕最好用九孔藕比較脆嫩。

釋出於 2022-10-15
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