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木耳肉餡炒藕片
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肖申克

今天買菜的時候看到蓮藕超級的新鮮,雖然個頭不是很大個,但是看著就很水靈,買兩個回來炒藕片吃,加點醋炒的酸酸的,我超級愛吃哦,家裡頭一天包包子的時候剩下一點木耳肉餡,扔掉可惜了,那就拿來炒藕片吧,又營養又不浪費,這樣炒的藕片還更加香呢。

時間:10-30分鐘
食材
300g
適量
適量
大蒜 適量
雞精 適量
生抽 適量
陳醋 適量
木耳肉餡 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    蓮藕去皮後洗淨。
  • 步驟 2/11
    切成薄片,然後再在水中清洗兩遍。
  • 步驟 3/11
    準備好包餃子剩下的木耳肉餡備用。
  • 步驟 4/11
    鍋中熱油爆香蒜米。
  • 步驟 5/11
    把木耳肉餡放入炒香。
  • 步驟 6/11
    炒至瘦肉變色。
  • 步驟 7/11
    把瀝乾水分的藕片倒入鍋中。
  • 步驟 8/11
    炒至藕片變軟加適量鹽。
  • 步驟 9/11
    加入少許雞精。
  • 步驟 10/11
    淋適量生抽。
  • 步驟 11/11
    最後出鍋前加適量陳醋翻拌均勻即可。
小貼士

木耳肉餡裡面有鹽了,所以炒藕片時放鹽要少放。

藕片洗淨切好後多清洗幾遍,這樣能保證藕片的脆爽。

釋出於 2022-04-17
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