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土豆燉雞塊
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拜月狼君涅夢

雞肉幾乎是國人逢年過節必備的菜餚，土豆和雞肉搭配也是中國人最喜歡的搭配之一。國慶節期間吃了數次，都不覺得煩膩。味道不錯。

食材
雞塊 400g
土豆 200g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
味精 適量
花椒 適量
蔥 適量
幹辣椒 2個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    買來的白條雞，剁成小塊，洗淨。
  • 步驟 2/6
    土豆洗淨，去皮，切塊待用。
  • 步驟 3/6
    鍋中加入沒過鍋底的油，加熱，把雞肉放進去，翻炒至焦黃。
  • 步驟 4/6
    加入適量的水，沒過雞塊，並加入醬油，鹽，味精，蔥，花椒，大料，幹辣椒。燉半小時。
  • 步驟 5/6
    加入土豆塊，繼續燉15分鐘左右，收湯。
  • 步驟 6/6
    盛盤食用。
小貼士

最後收湯的時候要攪拌的多一些，防止粘鍋。

釋出於 2025-01-30
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