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茄子打滷麵
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waggon緊張

我是一個能偷懶就偷懶的人，喜歡把所有的東西都放一起做，這樣多省事啊。吃的品種即多，又不用架好幾次鍋，自己的身體不用飽受油煙之苦，何樂而不為？

時間:10-30分鐘
食材
茄子 300g
西紅柿 3個
瘦肉 50g
白蘑菇 3個
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
姜粉 適量
老抽 適量
花椒 5粒
熱水 1500ml
香菜 適量
澱粉 適量
香油 適量
蒜 適量
黃花 適量
木耳 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把材料切片的切片，切塊的切塊。切末的切末。
  • 步驟 2/11
    我把茄丁放到微波爐里加熱8分鐘，為的是一會炒的時候不會吃太多油。
  • 步驟 3/11
    用姜粉，老抽和鹽醃一會兒。
  • 步驟 4/11
    先把肉丁煸熟後，盛出來。
  • 步驟 5/11
    鍋裡放花椒煸香，再放蒜。
  • 步驟 6/11
    放入茄子炒一會兒，再放西紅柿丁。
  • 步驟 7/11
    放入白蘑菇，木耳絲，黃花末和老抽。
  • 步驟 8/11
    放入開水，燒一會兒。
  • 步驟 9/11
    放水澱粉。
  • 步驟 10/11
    往裡撒2個雞蛋。最後淋上香油。
  • 步驟 11/11
    連湯帶水喲。
小貼士

我把煮麵條的過程給省略了，請大家自己做的時候不要省略。

釋出於 2024-01-14
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