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茄絲打滷麵
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茄子和尖椒都是很有營養的食物，是我們生活中常吃的。

時間:10-30分鐘
食材
切面 500g
茄子 400g
尖椒 1個
食用油 適量
味精 適量
蔥花 適量
瘦豬肉 適量
濃芡汁 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    油鍋加熱，將切好的肉絲、蔥花炒香，然後放入切好的茄絲翻炒。
  • 步驟 2/6
    待切絲炒至八分熟時，放入切好的尖椒絲、精鹽繼續翻炒
  • 步驟 3/6
    加入適量的水，待切絲和尖椒絲都熟後勾濃芡，然後放入味精即可。
  • 步驟 4/6
    再燒開的水中放入買好的切面燉熟。
  • 步驟 5/6
    待麵條煮熟後放入涼水中浸泡一下。
  • 步驟 6/6
    撈出麵條盛入碗中，加入做好的茄絲滷即可食用。
小貼士

麵條不要煮的過火了。滷子要稍鹹一點。

釋出於 2019-11-11
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