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孜然炒麵
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淇滬上雨天顏雨

這個是屬於我的最愛了。其實是很簡單的一道主食，就是喜歡它的味道。加了孜然粉和辣椒粉這兩個調料，給這個麵條提香不少，面吃在嘴裡很筋道，味道也不錯的。

時間:10分鐘內
食材
麵條 200g
洋蔥 半個
油 適量
鹽 4g
孜然粉 3g
辣椒粉 3g
醬油 適量
味精 適量
綠豆芽 適量
生菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    鍋裡水燒開後，麵條下鍋裡煮至8成熟。
  • 步驟 3/8
    撈出後在涼水裡過涼，控幹水分。
  • 步驟 4/8
    把生菜、豆芽、洋蔥清洗乾淨。生菜撕小塊，洋蔥切片。
  • 步驟 5/8
    鍋裡倒入油熱後，依次放入洋蔥、豆芽、生菜翻炒。
  • 步驟 6/8
    下入麵條翻勻。
  • 步驟 7/8
    倒入醬油，用筷子把麵條拌勻上色。
  • 步驟 8/8
    加入鹽、孜然粉、辣椒麵、味精翻拌均勻即可。
小貼士

1、我用的是溼麵條，可以換其它的麵條。

2、也可以加其它的配菜像青菜、香乾、土豆絲都可以的。

3、炒的時候太乾的話可以加少許水。

4、麵條是熟的了，可以炒快一點出鍋。

釋出於 2023-04-27
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