Name: 孜然炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 豬肉絲 300g; 青椒 2個; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 10ml; 生抽 15ml; 雞粉 少許; 胡椒粉 少許; 孜然碎 適量; 辣椒碎 適量

孜然炒肉

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超級下飯的一道菜，在西安，孜然炒肉夾饃也算一頓飯哦！

時間:10分鐘內

食材

豬肉絲 300g

青椒 2個

油適量

鹽適量

料酒 10ml

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蔥切成蔥花，肉切絲，青椒洗淨切絲備用
步驟 2/9

鍋中倒油，下入肉絲煸炒
步驟 3/9

倒入料酒和生抽，加胡椒粉翻炒均勻，盛出備用
步驟 4/9

另起鍋燒熱油，放入切好的蔥花爆香
步驟 5/9

倒入青椒絲翻炒
步驟 6/9

青椒炒軟後加入事先炒好的肉絲
步驟 7/9

加入少許鹽，味精，孜然和辣椒碎
步驟 8/9

翻炒均勻出鍋
步驟 9/9

開動啦

小貼士

不要用粉粉，最好用孜然碎和辣椒碎，口感好

釋出於 2022-12-13

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