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孜然炒肉
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麥田稻鶯袁哊常
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食材
牛肉 適量
青椒 適量
大蔥 少許
生薑 少許
孜然 適量
辣椒麵 少許
老抽 少許
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有材料，肉切條，辣椒切成這種絲狀，蔥切碎，姜切絲
  • 步驟 2/6
    把一半蔥姜放肉裡然後放少許老抽上色，再放料酒，孜然，澱粉，拌勻，放幾分鐘，
  • 步驟 3/6
    熱鍋涼油，多倒些油！油開放肉炒，炒至變色再放一點鹽，（這個依據個人口味選擇，喜歡味重的可以多放些）然後把肉盛到碗裡，
  • 步驟 4/6
    這時鍋裡還剩些油，放餘下的蔥姜爆香，放青椒，炒到青椒變色，放一點點鹽，放肉，略炒，加孜然粉，辣椒麵（喜歡辣的多放，依據個人口味）然後就可以出鍋啦！！
  • 步驟 5/6
    這是在家隨便炒的幾個菜
  • 步驟 6/6
    很香吧！
釋出於 2018-10-29
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