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孜然炒麵
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不敢表white

炒麵的麵條可以在超市或者菜市場買餃子皮的地方買到。

時間:10-30分鐘
食材
炒麵麵條 適量
青菜 適量
綠豆芽 適量
雞蛋 一個
火腿腸 一個
生抽，老抽，鹽，孜然，雞精 適量
色拉油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    青菜，豆芽洗乾淨。火腿腸切片。炒麵在超市買的現成的。
  • 步驟 2/7
    鍋中放油，油熱後，打入雞蛋，炒散，盛出備用。
  • 步驟 3/7
    鍋中再放油，油熱後倒入豆芽和青菜，大火煸炒30秒。
  • 步驟 4/7
    倒入炒麵，依舊大火翻炒。
  • 步驟 5/7
    感覺要糊鍋了，轉中火，加入生抽，老抽炒勻。
  • 步驟 6/7
    倒入炒好的雞蛋和切好的火腿腸，翻炒均勻。
  • 步驟 7/7
    加入適量鹽，雞精，大量孜然粉炒勻。
小貼士

老抽只需一點點，調色用。孜然要多放，喜歡吃辣的，可以放點辣椒麵。青菜和火腿腸可以根據自己喜好用別的食材代替。

釋出於 2018-09-03
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