素炒黑豆芽
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今天炒了個黑豆芽，幾種豆芽裡面數黑豆芽還算是相對安全點的了，因為它有鬚根的，所以感覺不會是激素催起來的吧，關鍵是我自己發不好黑豆芽和黃豆芽呀，鬱悶，我發黑豆芽幾天就長毛了爛了，不知道為啥。相對來說數綠豆芽最好發了，黃豆芽也是稍微不注意就爛了，而且豆瓣上還有很多黑裂縫，非常不好看，真不知道自己如何能發好黃豆和黑豆芽呀？
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/8
黑豆芽摘去老根去掉豆皮，清洗兩次浸泡一會兒。 -
步驟 2/8
蔥姜切絲，彩椒切絲備用。
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步驟 3/8
油熱下蔥姜爆香
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步驟 4/8
下入控幹水分的黑豆芽
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步驟 5/8
翻炒幾下加入鹽
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步驟 6/8
加入彩椒絲翻炒均勻
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步驟 7/8
最後加點味精
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步驟 8/8
翻炒均勻出鍋
小貼士
黑豆芽很容易熟的不用久炒。
釋出於 2023-06-23
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