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清炒黑豆芽
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翁孤浪王者

前幾天老姐打電話說她在家自己生了豆芽菜,說是很容易,而且生好後的豆芽看著就很有成就感,做出來的菜感覺格外的香(估計是裡面有自己的勞動成果所以才更好吃哈),說的我也有點兒心動,以前在家生過黑花生芽,不妨我也在家試上一把,看看到底簡單還是複雜,於是翻出一包黑豆,晚上就將它泡上了,前後折騰了一星期,這盤黑豆芽就成了我的盤中餐,確實自己在家生的豆芽菜,吃起來感覺就是不一般呀,隨後我就又接著生了一盤黑豆芽,順手還生了盤碗豆苗,也是相當的成功,估計再過兩天這碗豆苗也可以吃上啦!

時間:1-2小時
食材
黑豆芽 250g
適量
適量
辣椒 10g
10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    這就是自己生的豆芽喔
  • 步驟 2/7
    用水清洗一下
  • 步驟 3/7
    辣椒和蒜切片備用
  • 步驟 4/7
    豆芽瀝乾水分 
  • 步驟 5/7
    儘量去掉豆芽的黑皮這樣口感會更好
  • 步驟 6/7
    熱油爆香蒜片和辣椒
  • 步驟 7/7
    下黑豆芽炒熟,起鍋前加入鹽即可
小貼士

個人認為這種素炒的豆芽就不用放太多調味品了,這樣更能突出豆芽本身的香味

釋出於 2019-10-17
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