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清炒綠豆芽
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春天萬物生長，充滿生機。這種季節最適合吃各種芽菜了，小編每次不知道該買什麼菜的時候一定會下手買一些綠豆芽。今天要和大家分享的是一道小編特別喜歡的家常菜，清炒綠豆芽。操作簡單方便，起來清淡爽口，喜歡的朋友可以試試看哦~

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 500g
芹菜 2顆
花生油 30g
蔥 1段
姜 1小塊
幹辣椒 2個
花椒 2g
醋 2勺
鹽 小半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蔥、姜、辣椒洗淨切成片
  • 步驟 2/7
    芹菜洗淨，切成段，5釐米左右
  • 步驟 3/7
    綠豆芽沖洗乾淨
  • 步驟 4/7
    鍋中倒入油燒熱後放入花椒爆香
  • 步驟 5/7
    加入蔥、姜、辣椒爆香
  • 步驟 6/7
    加入芹菜翻炒幾下後倒入綠豆芽
  • 步驟 7/7
    翻炒均勻至豆芽稍變軟，加入醋和食鹽拌勻就完成啦~
小貼士

豆芽很容易熟，大火炒一會就信了哦，炒太久就不脆了~

釋出於 2018-08-27
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