清炒綠豆芽
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綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。它可以清炒，也可以涼拌，是非常好的配菜。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
準備適量蒜蓉 -
步驟 2/6
準備適量紅辣椒切成丁，綠豆芽洗淨
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步驟 3/6
熱鍋，放入適量油，把蒜蓉爆香
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步驟 4/6
放入綠豆芽和紅辣椒快炒
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步驟 5/6
等炒軟後，放入適量鹽炒均勻
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步驟 6/6
起鍋裝盤
小貼士
炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。
釋出於 2019-08-27
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