清炒綠豆芽
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綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，適用於溼熱鬱滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者，還能降血脂和軟化血管。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
綠豆芽洗淨，瀝乾水 -
步驟 2/5
蔥洗淨，切成蔥花
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步驟 3/5
辣椒洗淨切成絲
-
步驟 4/5
鍋中放油，油熱後倒入蔥，辣椒爆香
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步驟 5/5
倒入綠豆芽，翻炒幾下，加入鹽，醋，翻炒片刻即可
小貼士
綠豆芽不易炒太久，翻炒至入味即可
釋出於 2019-10-15
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