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清炒綠豆芽
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寄玉絲

綠豆芽有很高的藥用價值，中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能補腎、利尿、消腫、滋陰壯陽，調五臟、美肌膚、利溼熱，還能降血脂和軟化血管。

時間:10分鐘內
食材
綠豆芽 500g
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    洗好綠豆芽
  • 步驟 2/7
    熱油，放蔥花。
  • 步驟 3/7
    蔥花出香味，放綠豆芽。
  • 步驟 4/7
    翻炒
  • 步驟 5/7
    加醬油
  • 步驟 6/7
    翻炒。
  • 步驟 7/7
    出鍋前放青椒，出鍋裝盤。
小貼士

綠豆芽不要炒太軟。

釋出於 2024-11-02
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