炸藕盒
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半香劇
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昨天領著兒子去超市買菜看到賣藕的，小傢伙非要買藕，於是就挑了一節藕買了回來，正好趕上今天包點肉包子，就多剁了點肉餡，準備做個藕盒嚐嚐。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
豬肉剁成肉泥，蔥姜切末 -
步驟 2/11
肉泥中再放入鹽、味精、醬油、花椒粉、油攪勻
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步驟 3/11
藕切片，第一刀不切斷第二刀切斷
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步驟 4/11
藕片中間塞進肉餡按實
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步驟 5/11
麵粉中加入少許小蘇打、鹽、一個雞蛋
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步驟 6/11
加少許清水攪成麵糊
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步驟 7/11
鍋中倒入適量油燒熱
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步驟 8/11
將藕盒掛滿麵糊
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步驟 9/11
放入油鍋中炸至金黃
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步驟 10/11
翻面，將兩面炸金黃就可以
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步驟 11/11
撈出控油就可以吃了
小貼士
藕比較脆切得時候要小心第一刀別切斷了
油溫燒熱到用筷子插到鍋底能看到不斷的冒小氣泡這時的油溫就可以炸了
釋出於 2023-01-09
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