炸藕盒
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哀傷的月季罕
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以前在家過年的時候都會炸藕盒吃，對於油炸的食品是沒有抵抗力的。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/5
五花肉剁碎，蔥姜剁碎，與五花肉摻到一起，加適量鹽拌勻。可以加十三香、醬油、蠔油等調味品。但是加醬油和蠔油，在炸的時候會比較崩，也會讓炸過的油比較黑。 -
步驟 2/5
麵粉、雞蛋加適量水拌勻，可以稍微稠一點。
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步驟 3/5
藕削皮之後，按照一刀不切到底一刀切開的順序，依次切好，不要太薄也不要太厚。
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步驟 4/5
切好的藕片中間夾上肉餡，抹平。
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步驟 5/5
起油鍋，放油，（忘記拍照了）。待油熱後，把夾好肉餡的藕片放進麵糊裡面均勻沾上面糊，然後放進油鍋中炸。注意翻面。兩面金黃之後就熟了，可以撈啦.
小貼士
火不要太大，炸的時候蓋上鍋蓋比較安全
釋出於 2022-06-24
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