炸藕盒
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steak情戀
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藕的做法很多，可以炸，炒，煮粥，涼拌，我今夭給家人做一道炸藕盒。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
藕洗淨去皮 -
步驟 2/11
藕切成片，切時不要切斷，切成同樣寬後再切一刀，切成藕夾
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步驟 3/11
鍋中水燒開，放入藕片煮五分鐘，撈出涼水控淨水
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步驟 4/11
豬肉剁成肉餡
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步驟 5/11
蔥，姜剁成末，豬肉餡加入蔥姜未，料酒，耗油，鹽，十三香加點水攪拌均勻。
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步驟 6/11
麵粉加入雞蛋和水攪拌成稀糊狀
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步驟 7/11
藕夾內寒入肉餡備用
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步驟 8/11
藕夾填滿肉餡蘸一下面糊
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步驟 9/11
鍋倒油燒熱，五成熱
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步驟 10/11
藕夾放入鍋中，炸兩面金黃色即可
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步驟 11/11
成品裝盤
小貼士
攪拌肉餡加點水順一個方向攪，麵糊掛的一定要均勻，炸時用小火慢炸，藕片煮好好切，填肉餡吋藕片不宜折斷。
釋出於 2019-11-28
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