jxcaipu logo
家常豆腐
5.1萬 熱度 198 收藏
刮潦諂紀騰

上上週六在參展，在附近的小吃店裡點了這中家常豆腐，非常的好吃，於是昨天有樣學樣，總結，油還是放太多了，下次少許點就完美了。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 400g
裡脊肉 50g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
蒜 適量
蔥 適量
醬油 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豆腐切小丁備用；
  • 步驟 2/12
    裡脊肉切小塊備用；
  • 步驟 3/12
    蔥葉切小沫備用；
  • 步驟 4/12
    蒜和蔥白切小沫備用；
  • 步驟 5/12
    鍋內放油，燒至七成熱；
  • 步驟 6/12
    加入小肉塊翻炒均勻；
  • 步驟 7/12
    再加入蒜沫和蔥白炒出香味；
  • 步驟 8/12
    加入味事達醬油，翻炒至肉上色；
  • 步驟 9/12
    再加入適量的水；
  • 步驟 10/12
    加入鹽、味精調味
  • 步驟 11/12
    再加入豆腐；
  • 步驟 12/12
    大火收汁至豆腐入味，出鍋後放上蔥花即可
小貼士

油要少放些，豆腐只要不是內脂豆腐即可。

釋出於 2022-03-30
289
相關菜譜
寫評論