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芹菜炒肉絲
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大臉貓drawback

這個菜操作起來很簡單,吃起來芹菜爽口,肉絲嫩滑,很下飯哦。

時間:10-30分鐘
食材
芹菜 400g
豬肉 150g
辣椒醬 適量
適量
花椒 適量
生抽 適量
適量
生粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    芹菜擇去葉子後洗淨,切段後用鹽抓一下出水後沖涼水。
  • 步驟 2/6
    瘦肉切絲,下生抽,生粉和花椒抓醃一下。
  • 步驟 3/6
    炒鍋下油,下辣椒醬炒香。
  • 步驟 4/6
    下醃好的肉絲炒變色。
  • 步驟 5/6
    下切好的芹菜翻炒。
  • 步驟 6/6
    略加一點鹽調味後出鍋。
小貼士

芹菜有用鹽抓一下,肉絲也有下生抽,辣椒醬也有鹹味,所以下鹽前試一下再加。

釋出於 2022-07-12
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