醬香鳳爪 - 醬香鳳爪的做法,醬香鳳爪怎麼做好吃,醬香鳳爪的家常做法 - 京細菜譜

醬香鳳爪

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安秋綠光

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鳳爪在我家很受歡迎，喜歡它越嚼越香，而且低脂健康，高骨膠原，吃多不胖還美容呢。

鳳爪的吃法非常多，怎麼吃我都喜歡，以後慢慢續一奉上

食材

雞爪 500g

八角 1粒

香葉 3片

生抽 2大勺

老抽 1大勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鳳爪洗乾淨，剪去趾甲。
步驟 2/6

鍋內加冷水，放鳳爪煮至水開，關火倒出瀝水，再放冷水中泡一下降溫。
步驟 3/6

準備醬料和香料。
步驟 4/6

鍋裡放少許油，把鳳爪爆香。
步驟 5/6

倒入醬料和八角香葉，煮開後轉小火燜。
步驟 6/6

燜約30分鐘，大火收汁即可。

小貼士

這個鳳爪適宜熱吃，口感硬硬QQ的。因鳳爪膠質較重，放涼了會粘口哦。

釋出於 2022-07-16