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白菜豆腐煲
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額完小小網民奚晌

白菜和豆腐，非常完美的搭配，即便不下肉，只要煮久一點，也能得到很好的味道。這次下了一些丸子，湯更為鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 250g
豆腐 250g
各類丸子 200g
西紅柿 1個
油 適量
鹽 適量
香菜 適量
薑絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    豆腐切成小塊
  • 步驟 2/14
    白菜和西紅柿洗淨待用
  • 步驟 3/14
    各類丸子準備一點
  • 步驟 4/14
    鍋內下少量油，下豆腐煎至兩面金黃
  • 步驟 5/14
    煎豆腐的時間內，將白菜切細
  • 步驟 6/14
    切薑片待用
  • 步驟 7/14
    西紅柿切大塊
  • 步驟 8/14
    豆腐煎好，裝盤待用
  • 步驟 9/14
    鍋內少量油，先下薑片熱鍋
  • 步驟 10/14
    下白菜段翻炒
  • 步驟 11/14
    白菜稍微變實，下豆腐和西紅柿
  • 步驟 12/14
    下適量的溫水，蓋鍋煮10分鐘左右
  • 步驟 13/14
    揭鍋，下各類丸子（丸子建議後面才下，否則煮久了，就沒有味道了，影響口感）
  • 步驟 14/14
    小煮5分鐘左右，下適量的鹽和雞精，美美地開吃啦
小貼士

白菜屬於寒涼之物，炒的時候需要下適量的姜。

釋出於 2022-10-08
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