東坡豆腐 - 東坡豆腐的做法,東坡豆腐怎麼做好吃,東坡豆腐的家常做法 - 京細菜譜

東坡豆腐

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咯嘰哩咕嚕biu

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不知道為什麼，我們這兒將油豆腐塞肉稱之為“東坡腐”，也許是因為它做好後的形狀方方正正，類似於東坡肉吧，呵呵，猜猜的。

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 200g

油豆腐 100g

蔥適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

準備油豆腐，稍稍洗一洗。
步驟 2/9

豬肉一塊，洗淨。
步驟 3/9

香蔥去根，整理乾淨，洗淨。
步驟 4/9

豬肉剁成肉糜。
步驟 5/9

在肉糜中加入料酒、鹽、醬油和切碎的蔥，攪拌後，放置十幾分鍾。
步驟 6/9

油豆腐中挖開一個洞。
步驟 7/9

將調製好的肉糜塞入油豆腐中。
步驟 8/9

全部做好後，碼放在盤子中。
步驟 9/9

上鍋蒸熟即可。

小貼士

感覺還是加水煮會好些，蒸出來的比較幹。

釋出於 2022-11-06