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東坡汁澆豆腐
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特別喜歡吃眉州東坡家的招牌菜東坡肘子，頓的超級爛糊入口即化，主要是味道特別，辣辣的，帶有姜味兒，和微微的酸味兒，下飯又好吃不忘。所以每次吃完，都會把剩下的湯汁打包帶走，自己回家燉一些菜，也很好吃。

時間:10分鐘內
食材
豆腐 200g
娃娃菜 1顆
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    豆腐一塊，娃娃菜一顆
  • 步驟 2/8
    打包來的肘子汁
  • 步驟 3/8
    豆腐切薄片，娃娃菜撕開洗乾淨
  • 步驟 4/8
    開水煮一下豆腐和娃娃菜
  • 步驟 5/8
    撒上少許鹽入味兒，也可以使豆腐不易爛掉
  • 步驟 6/8
    把煮熟的豆腐和白菜葉擺盤
  • 步驟 7/8
    肘子汁熱一下
  • 步驟 8/8
    澆在擺好的白菜豆腐上即可
小貼士

煮豆腐白菜時候灑些鹽，可入味，可防治豆腐散掉

釋出於 2024-01-25
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